Βιολογικό Αγουρέλαιο Ελαιώνας | Ι.Μ.Μ. Βατοπεδίου

Το Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Αγουρέλαιο της σειράς Ελαιώνας Βατοπεδίου παράγεται από βιολογικές ελιές Κορωνέικης ποικιλίας που προέρχονται από τους ελαιώνες της Ιεράς Μεγίστης Μονής Βατοπεδίου. Οι ελιές καλλιεργούνται, συλλέγονται, διαλέγονται και συσκευάζονται από τους μοναχούς με μεράκι και ευλογία. Υπάρχει σύγχρονο ελαιοτριβείο που συνεχίζει την παράδοση και την ιστορία του παλαιού πέτρινου. Δε χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, αλλά μόνο προϊόν από κομποστοποίηση των υπολειμμάτων του ελαιοτριβείου. Είναι χαμηλό σε οξύτητα. Χρησιμοποιείται  η μέθοδος της ψυχρής έκθλιψης. Παράγεται και διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα. Αποτελεί προϊόν υψηλής ποιότητας λόγω της προσοχής και της φροντίδας που δίδουν οι πατέρες από την αρχή, το στάδιο της καλλιέργειας και των ποιοτικών ελέγχων που υπόκειται μέχρι το τέλος, το στάδιο της συντήρησής του. Είναι υψηλής ποιότητας και μεγάλης θρεπτικής αξίας. Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη γεύση του.

Οι ελιές για το αγουρέλαιο συλλέγονται σε πρώιμο στάδιο, πριν ακόμη ρυτιδωθούν. Είναι άγουρες και έχουν πράσινο χρώμα. Σε σχέση με άλλα ελαιόλαδα είναι περισσότερο ανθεκτικό και πιο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει τη χοληστερόλη. Προστατεύει από τη δημιουργία ελευθέρων ριζών. Έχει αντικαρκινική, αντιφλεγμονώδη, νευροπροστατευτική και αντιοξειδωτική δράση.


Διατροφική αξία ανά 100 ml

Ενέργεια / Energy: 3389 kJ / 824 kcal
Λιπαρά/Fat: 91,6 g εκ των οποίων/of which
Κορεσμένα/Saturates: 14,7 g | Μονοακόρεστα / Monounsaturates: 67 g | Πολυακόρεστα / Polyunsaturates: 9,9 g

Υδατάνθρακες/ Carbohydrates: 0 g εκ των οποίων

Σάκχαρα/ Sugars: 0 g | Πρωτεΐνες/ Protein: 0 g | Αλάτι/ Salt: 0 G

Καθαρό Βάρος: 500 ml

Αγιορείτικο προϊόν από την Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπεδίου