Zigia

Χειροποίητη Σφραγίδα Πρόσφορου - Ζυγιά | Κατουνάκια Αγίου Όρους

Χειροποίητη Σφραγίδα Πρόσφορου - Ζυγιά | Κατουνάκια Αγίου Όρους

00.120.552
Available

Ένα αγιορείτικο εργόχειρο για την παρασκευή μικρών προσφόρων. Είναι σκαλισμένες εξολοκλήρου στο χέρι, φέρουν τετράγωνο σχήμα και έχουν διαφορετική διάσταση μεταξύ τους. Διαθέτουν βαθύ σκάλισμα και ενσωματωμένη λαβή για εύκολη χρήση. Διατίθενται σε σετ 2 τεμαχίων.

Διαστάσεις σφραγίδων: 6 × 6 cm & 8 × 8 cm

€170.00
Tax included
Quantity
You must be logged
Available

Free shipping in Attica for orders over 60€
Have questions? Ask us at 210 5727113

Ζεύγος σφραγίδων ( Ζυγιά) για παρασκευή μικρών προσφόρων. Διαμορφώνονται σε τετράγωνο μοναστηριακό σχέδιο. Είναι φιλοτεχνημένες από ασκητή μοναχό που εγκαταβιώνει στα Κατουνάκια του Αγίου Όρους, σκαλισμένες εξολοκλήρου στο χέρι, από την αρχή έως το τέλος, σε φυσικό ξύλο, κατάλληλα επεξεργασμένο για αντοχή στο χρόνο και τη χρήση. Διαθέτουν βαθύ σκάλισμα, καθώς πρόκειται για χειροποίητη σκαλιστή σφραγίδα, ώστε να επιτυγχάνει καθαρή αποτύπωση του σχεδίου στη ζύμη. Στο πίσω μέρος φέρουν ενσωματωμένη περίτεχνη λαβή για εύκολη χρήση, η οποία είναι διακοσμημένη με σκαλιστό σταυρό. Οι σφραγίδες φέρουν διαφορετική διάσταση η μια από την άλλη, και διατίθενται μαζί σε σετ 2 τεμαχίων.

Διαστάσεις σφραγίδων: 6 × 6 cm & 8 × 8 cm

Αγιορείτικο εργόχειρο από τα Κατουνάκια Άγιου Όρους

Οι αγιορείτικες σφραγίδες, καθώς αποτελούν αμιγώς χειροποίητα εργόχειρα, ενδέχεται να παρουσιάζουν ανεπαίσθητες μικροδιαφορές στις διαστάσεις τους, με απόκλιση της τάξεως 0.5 έως 1 cm.

Συμβολισμός σχεδίου σφραγίδας

Πρόκειται για ζεύγος σφραγιδίων, με ένα μόνο Αμνό και ενός μεγαλύτερου, διαμέτρου με δύο ίσους μικρούς Αμνούς, Παναγία και Τάγματα. Με τα σφραγίδια της ΖΥΓΙΑΣ σφραγίζονται αντιστοίχως δύο μικρά αρτίδια που από κοινού συμπληρώνουν τις απαραίτητες μερίδες για την Προσκομιδή μιας Θείας Λειτουργίας. Χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις ολιγάριθμου εκκλησιάσματος, όπως κελιά και ησυχαστήρια των σκητών του Αγίου Όρους και συχνά αποστέλλονται ως προσφορές από τα μεγάλα μοναστήρια.

Οδηγίες για συντήρηση και φύλαξη των σφραγίδων:

1.Δεν τις πλένουμε ούτε καν τις βρέχουμε. Τις κρατάμε μακριά από υγρασία, καθώς υπάρχει κίνδυνος να μουχλιάσουν, να στραβώσουν ή ακόμη και να σκιστούν.
2.Δεν τις λαδώνουμε. Υπάρχει λάθος αντίληψη για το αντίθετο! Χρειάζεται μεγάλη προσοχή, καθώς το λάδι θα αλλοιώσει το χρώμα τους και προοδευτικά θα μαυρίσουν. Επιπλέον σύντομα θα ταγγίσει και θα μυρίζει άσχημα και τέλος στις εσοχές κολλούν σκόνες που δεν βγαίνουν εύκολα και αποτελούν πηγές μικροβίων.
3.Αμέσως μετά τη χρήση και όσο κάποια υπολείμματα ζύμης είναι ακόμη νωπά την καθαρίζουμε με μια οδοντογλυφίδα και απομακρύνουμε το αλεύρι με ένα βουρτσάκι σαν οδοντόβουρτσα.
4.Προστατεύουμε τις σφραγίδες από πτώσεις και χτυπήματα, καθώς υπάρχει κίνδυνος σπασίματος.
5.Τις αποθηκεύουμε σε πάνινη ή χάρτινη θήκη σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι ( μακριά από υγρασία).
Επειδή η σφραγίδα είναι ιερό αντικείμενο (έχει επάνω της χαραγμένο το όνομα του Χριστού ,της Παναγίας ,των Αγγέλων και Αγίων), πολλοί τις τοποθετούν στο εικονοστάσι του σπιτιού τους.

Συνταγή για πρόσφορο

Θα χρειαστείτε 5 κούπες αλεύρι, 15 g νωπή μαγιά ή 1,5 κουταλάκι του γλυκού ξηρή, 2 κούπες χλιαρό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κερί και τη σφραγίδα. Αρχικά ανάβετε το κερί και το βάζετε δίπλα από όπου θα παρασκευαστεί το πρόσφορο. Σε μισή κούπα νερού θα διαλύσετε τη μαγιά. Έπειτα ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι, κάνοντας μια λακκούβα στο κέντρο. Στη λακκούβα ρίχνετε τη διαλυμένη μαγιά και το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνετε καλά και προσθέτετε νερό ή αλεύρι ώστε η ζύμη να μην είναι ούτε αραιή ούτε σφιχτή. Στη συνέχεια αλευρώνετε καλά 2 ταψάκια, χωρίζετε τη ζύμη στα 2, την πλάθετε σε 2 μπάλες και τη βάζετε στα ταψάκια. Αλευρώνετε τη σφραγίδα και την πατάτε δυνατά και σταθερά πάνω από τη ζύμη. Ανασηκώνετε τη μία πλευρά της να πάρει αέρα και έπειτα ολόκληρη. Τέλος τρυπάτε με μια οδοντογλυφίδα στα 12 σημεία που τέμνονται οι γραμμές της σφραγίδας. Τυλίγετε με καθαρή πετσέτα τα ταψάκια και το τοποθετείτε σε ζεστό μέρος ώστε να φουσκώσει η ζύμη. Όταν φουσκώσουν τα ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 220°.


 

00.120.552
6 × 6 cm
8 × 8 cm
Natural wood
280 g
No customer reviews for the moment.