Πράσινες Ελιές Ορμύλια με Ρίγανη & Ξίδι | Ι.Μ. Ευαγγελισμού

Οι Πράσινες Ελιές Ορμύλια με Ρίγανη & Ξίδι είναι εξαιρετικής ποιότητας. Είναι απολύτως φυσικό προϊόν καθώς δεν περιέχουν χημικά συστατικά. Οι μοναχές συλλέγουν και συσκευάζουν τις ελιές. Η καλλιέργεια της ελιάς είναι δύσκολη υπόθεση. Οι μοναχές τις περιποιούνται και ασχολούνται με αυτές όλο το χρόνο. Όταν δε, φθάνει η ώρα της συγκομιδής, το Σεπτέμβριο, ασχολούνται μόνο με αυτό. Αυτό γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή. Ως γνωστόν, η ελιά είναι ευλογημένη από το Θεό. Έτσι λοιπόν οι μοναχές με αυτή τους την πράξη, Τον ευχαριστούν και Τον δοξολογούν, γι’ αυτό ό,τι κάνουν , το κάνουν με ευλογία. Αφού συλλέγονται, πλένονται και τοποθετούνται σε μεγάλα βαρέλια, όπου παραμένουν μέχρι να ξεπικρίσουν και να γίνουν όλες οι ζυμώσεις τους. Έπειτα τους προσθέτουν διάφορα βότανα και μυρωδικά ώστε να γίνει σωστή ετοιμασία. Με αυτό τον τρόπο δημιουργούνται οι διαφορετικές γεύσεις των πράσινων ελιών. Επειδή δε γίνεται παστερίωση, οι ζυμώσεις εξακολουθούν να γίνονται και αφού συσκευαστούν οι ελιές. Παραμένουν σφικτές και τραγανές και δε χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους. Έτσι ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη γεύση τους. 

Διατίθεται σε 2 συσκευασίες, σε πολυτελές γυάλινο βάζο, το οποίο το καθιστά ιδανικό για δώρο.

Οι ελιές είναι θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής και κατ’ επέκταση της ελληνικής κουζίνας. Αποδίδουν αρκετή ενέργεια και αποτελούνται από μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Περιέχουν φαινολικές ενώσεις. Συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας και μειώνεται η χοληστερόλη. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, Ε και καροτενοειδή, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο και ψευδάργυρος. Έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Διατροφική Αξία ανά 100 g

• Ενέργεια: 164 kcal
• Λιπαρά: 15,2 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 2,5 g
• Υδατάνθρακες: 5,4 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,8 g
• Πρωτεΐνες: 1,4 g, Αλάτι: 3,8 g

Συστατικά: πράσινες ελιές, βιολογικό ξίδι, βιολογική ρίγανη, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, άλμη από θαλασσινό αλάτι

Καθαρό Βάρος: 200 g | 360 g

Μοναστηριακό προϊόν από Ιερόν Κοινόβιον Ευαγγελισμού της Θεοτόκου Ορμύλιας